Głównym celem leczenia dny moczanowej jest zmniejszenie stężenia kwasu moczowego. W tym celu lekarze przepisują leki, sesje masażu, ćwiczenia terapeutyczne i środki ludowe. Dieta niskopurynowa stosowana jest jako element kompleksowego leczenia choroby. Tylko przy kompleksowym leczeniu dny moczanowej można liczyć na pozytywną dynamikę. W przeciwnym razie ataki staną się długotrwałe i intensywne.
Potrzeba diety w przypadku dny moczanowej
Dieta na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego jest integralnym elementem kompleksowej terapii. Oczywiście za jego pomocą nie będzie możliwe całkowite wyleczenie choroby, ale jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad żywieniowych, możesz osiągnąć stabilną remisję i uniknąć powikłań.
Zdrowa dieta może wzmocnić działanie leków. Pozytywne działania obejmują również:
- nasycanie organizmu witaminami i składnikami odżywczymi;
- usuwanie szkodliwych toksyn;
- zmniejszenie stężenia kwasu moczowego;
- normalizacja metabolizmu;
- alkalizacja moczu.
Stosując się do wszystkich zasad żywieniowych możesz:
- unikać kamicy moczowej;
- stracić kilka dodatkowych kilogramów;
- normalizować ogólny stan organizmu;
- usunąć „zły” cholesterol.
Zasady żywienia dny moczanowej nóg, co można, a czego nie można jeść podczas zaostrzenia? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszym artykule.
Podstawowe zasady i zasady żywienia
Odżywianie w przypadku dny moczanowej jest wzmocnione i zrównoważone. Skład chemiczny obejmuje wszystkie niezbędne korzystne substancje i składniki odżywcze, a mianowicie:
- białka;
- tłuszcze;
- węglowodany;
- tiamina;
- karoten;
- kwas askorbinowy;
- wapń;
- magnez;
- fosfor;
- żelazo.
Osobliwością diety niskopurynowej jest to, że człowiek musi jeść często i w małych porcjach. Powinno być co najmniej 5 posiłków dziennie. Kolacja nie później niż o godzinie 19.00. Szczególną uwagę należy zwrócić na reżim picia. Człowiek powinien pić do 2,5 litra płynu dziennie, nie licząc herbaty. Przy braku płynu krew gęstnieje, w organizmie zatrzymują się szkodliwe i toksyczne substancje i pojawiają się zaparcia.
Jedzenie powinno być umiarkowane pod względem kalorii. Liczba kalorii spożywanych z pożywienia powinna być równa wydatkowi energetycznemu danej osoby. Niedostateczne lub nadmierne spożycie kalorii jest szkodliwe.
Staraj się jeść codziennie o tej samej porze. Przestrzegając schematu, rozwijają się odruchy warunkowe: obfite ślinienie, wydzielanie soku żołądkowego i enzymów. Nie jedz w pośpiechu. Dokładnie przeżuwaj jedzenie. Enzymy wytwarzane przez gruczoły ślinowe rozpoczynają proces trawienia pokarmu w jamie ustnej. Dobrze przeżuty pokarm jest szybciej trawiony i wchłaniany.
Nie czytaj ani nie oglądaj telewizji podczas jedzenia. To rozprasza. Zjadana ilość znacznie wzrasta. Dlatego skup się wyłącznie na jedzeniu.
Produkty szkodliwe
Czego nie powinieneś jeść, jeśli masz dnę moczanową? Pokarmy bogate w puryny są uważane za szkodliwe. To jest czerwone mięso bydła.
Powinieneś także ograniczyć się do:
- grzyby;
- bogate buliony;
- kiełbaski;
- tłuste ryby;
- wędliny;
- rośliny strączkowe;
- sosy, przyprawy i marynaty.
Pacjentom nie wolno jeść psiankowatych, a mianowicie: pomidorów, bakłażanów, papryki. Zabronione są także warzywa i zioła zawierające kwas szczawiowy. Należą do nich rzodkiewka, sałata, szczaw i szpinak. To kwas szczawiowy sprzyja rozwojowi procesów zapalnych.
Jeśli przyczyną dny jest nadwaga, musisz zrezygnować ze słodyczy, czekolady i słodyczy. Te produkty przyczyniają się do przyrostu masy ciała.
Zabronione są także niektóre napoje, a mianowicie: czarna herbata, kawa, słodkie napoje gazowane oraz alkohol o dowolnej mocy.
Wszystkie powyższe produkty należy całkowicie wykluczyć z diety, w przeciwnym razie ich spożycie spowoduje nowy atak.
Zdrowe produkty
Jeśli zdiagnozowano u Ciebie dnę moczanową, dieta na dnę moczanową dla mężczyzn jest przepisywana tak samo jak dla kobiet.
Nie ma twardych ograniczeń. Na stole pacjenta powinno znajdować się:
- warzywa i owoce;
- makaron;
- ryba;
- owoce morza;
- niskoprocentowe fermentowane produkty mleczne;
- zawartość tłuszczu;
- zboża;
- zielony;
- orzechy;
- susz.
Miód jest uważany za szczególnie przydatny w przypadku dny moczanowej. Jest naturalnym źródłem aminokwasów, enzymów, minerałów i pierwiastków śladowych. Zawiera karoten, kwas foliowy, witaminy B, E, C i K. Miód poprawia metabolizm, optymalizuje równowagę wodno-solną, reguluje hematopoezę, a także wzmacnia mechanizmy obronne człowieka. Produkt pszczelarski ma działanie antybakteryjne, przeciwzapalne, tonizujące, regenerujące i przeciwbólowe.
Przydadzą Ci się następujące napoje: herbata zielona lub ziołowa, kompot, kwas chlebowy, sok. Miłośnicy kawy mogą zastąpić „eliksir wigoru” cykorią. Napój ten działa również orzeźwiająco, a dodatkowo korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego.
Jak prawidłowo gotować jedzenie?
Dieta na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego: co można jeść, a czego nie, zostało ustalone, pozostaje tylko ustalić metodę gotowania. Preferowane powinny być wegetariańskie metody gotowania. Produkty można gotować, duszić, piec lub gotować na parze. Nie zaleca się spożywania potraw na ciepło lub na zimno. W pierwszym przypadku możesz poparzyć błonę śluzową, a w drugim organizm będzie potrzebował zbyt dużo energii do trawienia pokarmu.
Dieta na dnę moczanową: tabela nr 6
Pacjentom z dną moczanową przepisuje się tabelę dietetyczną nr 6. Jest to łagodna dieta bez ścisłych ograniczeń.
Osobliwością diety nr 6 jest:
- umiarkowane spożycie żywności;
- ograniczenia dotyczące mięsa i podrobów;
- ograniczenie produktów zawierających puryny i kwas szczawiowy.
Wartość energetyczna tabeli wynosi 2500-2700 kcal.
Jeśli chodzi o skład chemiczny, dzienna norma powinna zawierać:
- białka (80 g);
- węglowodany (370 g);
- tłuszcze (85 g);
- sól (8 g).
Możesz jeść:
- chude zupy i barszcz;
- zboża;
- chleb żytni;
- produkty mleczne;
- owoce;
- warzywa.
Wśród napojów preferowane są kefiry, soki, napoje owocowe i woda mineralna.
Zabrania się jedzenia:
- grzyby;
- wędliny;
- ogórki konserwowe;
- rośliny strączkowe;
- susz;
- wyroby cukiernicze.
Dieta w czasie zaostrzenia
Kiedy objawy dny moczanowej nasilają się, osoba nie może myśleć o niczym innym niż o bólu. Można go leczyć lekami. Aby jednak osiągnąć stabilną remisję, należy zastosować kompleksową terapię, w tym dietę.
W okresie zaostrzeń zaleca się dodanie do menu następujących produktów:
- imbir;
- morela;
- wiśniowy;
- ananas.
Produkty te mają łagodne właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Jaka powinna być dieta przy dnie moczanowej? Tabela produktów znajduje się poniżej.
Dni postu: korzyści i szkody
Każda dieta obejmuje dni postu. Oczyszczają organizm i odciążają przewód pokarmowy. Dni postu korzystnie wpływają także na stan skóry, zdrowie wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Ale pomimo wszystkich korzyści, takie dni mogą nadal powodować szkody:
- Na początku może wystąpić ból głowy.
- Pojawią się problemy z uwagą.
- W przypadku chorób układu trawiennego ryzyko wystąpienia zapalenia błony śluzowej żołądka lub wrzodów znacznie wzrasta.
Dni postu nie oznaczają głodzenia się. Post w przypadku dny moczanowej jest niebezpieczny. Wapń niezbędny do odbudowy układu kostnego jest wypłukiwany z organizmu. Brak wapnia może zaostrzyć chorobę i spowodować zaostrzenie objawów.
Jeśli przyczyną dny moczanowej jest nadwaga, dni postu pomogą nie tylko złagodzić stan, ale także stracą kilka dodatkowych kilogramów.
W dni postu wolno jeść:
- Kefir. Korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową, usuwa nadmiar płynów z organizmu, oczyszcza go z toksyn i substancji szkodliwych. Nie jest łatwo przetrwać dzień kefirowy, więc można zjeść trochę twarogu. Taki rozładunek jest przeciwwskazany u osób z nietolerancją laktozy i zapaleniem błony śluzowej żołądka.
- Jabłka. Doskonale zaspokajają uczucie głodu, a ponadto nasycają organizm przydatnymi mikroelementami. Nie zapominaj jednak o działaniu przeczyszczającym jabłek. Zwalczanie głodu w ten sposób jest zabronione u osób z alergią, nadkwaśnością żołądka i chorobą wrzodową.
- Gryka. Normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Dopuszcza się dzień gryki nie częściej niż raz w tygodniu.
Przykładowe menu na tydzień
Kiedy słyszysz słowo „dieta”, nie powinieneś się denerwować, ponieważ z dozwolonych produktów możesz przygotować wiele pysznych dań.
Jakie smaczne rzeczy możesz jeść, jeśli masz dnę moczanową? Szczegółowe menu na 7 dni:
poniedziałek:
- kefir, jabłko;
- zapiekanka z twarogu, kompot;
- zupa jarzynowa, kasza gryczana z rybą;
- pieczone jabłko, koktajl mleczny;
- jogurt, piernik.
Wtorek:
- galaretka, wywar z dzikiej róży;
- sałatka owocowa;
- chudy barszcz;
- ryż z jabłkami;
- kefir, ciasteczka.
środa:
- herbata z krakersami;
- gulasz warzywny;
- żurek;
- gotowane ziemniaki, kotlety parowe;
- sałatka jarzynowa, herbata;
- jogurt, pieczona dynia.
czwartek:
- zielona herbata, pieczywo z pasztetem;
- faszerowana papryka, kasza gryczana;
- zupa jarzynowa;
- mleko ryżowe;
- kompot, banan.
piątek:
- budyń, galaretka;
- twarożek z rodzynkami;
- buraki, chleb żytni;
- sałatka jarzynowa, makaron;
- kefir, jabłko.
sobota:
- płatki owsiane, herbata;
- Zapiekanka ryżowa z twarogiem, mlekiem;
- puree ziemniaczane z kotletami gotowanymi na parze, kompot;
- gulasz warzywny;
- jogurt.
niedziela:
- zielona herbata, masa twarogowa;
- naleśniki z miodem, cykorią;
- żurek;
- koktajl mleczny, sałatka owocowa;
- Ryżenka, ciasteczka.
Odżywianie na dnę moczanową: przepisy kulinarne
Przepisy na pierwsze danie:
- Barszcz wielkopostny. Ziemniaki, buraki, cebulę, marchewkę i kapustę opłucz pod bieżącą wodą. Umieść buraki, aby gotowały się na małym ogniu. Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę. Cebulę i kapustę posiekać. Ugotowanego buraka pokroić w paski. Wszystkie składniki wlać do rondla i zalać wodą. Gotuj wszystko, aż będzie gotowe. Do talerza można dodać łyżkę kwaśnej śmietany.
- Żurek. Ustaw bulion na wolnym ogniu. Wybierz chude mięso. Najlepszy jest drób. Umyj ziemniaki, cebulę, marchewkę. Marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę. Umieść warzywa na patelni. Gdy mięso i warzywa będą gotowe, wyjmij je i zmiel w blenderze. Powstałą masę rozcieńczyć bulionem, aby przygotować zupę-krem.
Przepisy na dania główne:
- Kotlety. Weź pierś z kurczaka. Przepuść przez maszynę do mięsa. Dodać jajko, sól, pieprz. Biały chleb namoczyć w mleku i dodać do mięsa mielonego. Uformuj kotlety i włóż do parowaru na 40 minut.
- Gulasz warzywny. Ziemniaki, cebulę, marchewkę, pomidory, paprykę i cukinię pokroić w kostkę. Wlać wszystko na patelnię. Napełnij wodą. Dodać odrobinę koncentratu pomidorowego, posolić do smaku i dusić do miękkości.
Przepisy na desery:
- Zapiekanka twarogowa. Twarożek wymieszać z jajkiem. Dodaj trochę cukru i mąki. Do powstałej masy można dodać porzeczki, jagody lub borówki. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Masę twarogową układa się w formie i wysyła do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
- Mus owocowy. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Dodaj jagody do smaku. Napełnij wodą i zagotuj. Rozgnieć mieszaninę widelcem. Dodaj cukier i trochę semoliny. Rozłóż powstałą mieszaninę do foremek i włóż do lodówki.