Obecnie wielu cierpi na zapalenie trzustki, nie wiedząc, jak ważna jest dieta w przypadku zapalenia trzustki. Zapalenie trzustki wywołuje niedożywienie i zatrucie.
Delikatna dieta na zapalenie trzustki
Odpocznij trzustce przez pierwsze dni po zaostrzeniu zapalenia trzustki. Trzeciego dnia dopuszcza się niesłodzoną herbatę i tłuczone śluzowate wywary. Od 5 dnia dodaj puree z marchwi, puree ziemniaczane. Ryby rzeczne są siekane, robione z non suflet, pasztet, kotlety. Dozwolone jest mleko, budyń twarogowy.
W przypadku zapalenia trzustki ważne są pierwsze dania, można gotować zupę z makaronem. Możesz dodać niskotłuszczową śmietanę. Dozwolona jest gotowana na parze wołowina i kurczak. Lepiej jest wybrać ryby rzeczne. Twarożek należy spożywać bezkwasowy, niskotłuszczowy. Dozwolony jest ser holenderski i twardy. Do zup dodaje się makaron, kluski domowej roboty.
Dieta odchudzająca z zapaleniem trzustki
Dieta na zapalenie trzustki jest najważniejszym czynnikiem terapeutycznym, znacznie ważniejszym niż wszystkie leki. Odgrywają rolę drugoplanową. Nic dziwnego, że zapalenie trzustki wywołuje przejadanie się i zatrucie.
Wyeliminuj alkohol, przyprawy, wędzonki. Kup podwójny kocioł. Eliminacja tłuszczu pomoże Ci schudnąć. Lepiej jest siekać cielęcinę, indyka na mięso mielone i robić zapiekanki.
Dieta 5 na zapalenie trzustki
Ma następujące podstawowe zasady: nie można przyjmować gorących i zimnych potraw, należy je wcierać. Przydaje się picie dzikiej róży.
Tabela diet na zapalenie trzustki jest obowiązkową częścią leczenia. Dieta 5 to zdrowa dieta korzystna nawet dla zdrowych ludzi.
Konserwy i tłuste buliony są zabronione. Wszystkie naczynia wciera się w blenderze.
Zdrowe produkty: gotowany filet z kurczaka, zupy warzywne, wczorajszy chleb, zupy mleczne, kasza gryczana.
- Ile diety na zapalenie trzustki? Dieta na zapalenie trzustki, jeśli jest ostra, jest przepisywana na okres 6-9 miesięcy. Z przewlekłym zapaleniem trzustki - od kilku lat.
- Czego nie powinno obejmować dieta na zapalenie trzustki? Tłuszcz wołowy, kapusta, rzodkiewka, szpinak, rutabagi, alkohol, czarny chleb.
Przykłady 5 przepisów dietetycznych na zapalenie trzustki
Kotlety parowe
200 g wołowiny, 30 g pieczywa pszennego, 3 łyżki. mleko, 3 łyżeczki. oliwa z oliwek, szczypta soli.
Wymieszaj składniki. Podziel mięso mielone na kulki. Wstawić do podwójnego bojlera, zalać wodą, przykryć i gotować do miękkości na średnim ogniu.
Zupa mleczna z makaronem
150 g mąki, 2 jajka, 10 g masła, 10 g cukru, 350 ml mleka.
Zastępuje mąkę, wodę i ciasto jajeczne. Rozwałkuj i drobno posiekaj makaron. Wlej makaron do mleka i gotuj 8-12 minut.
Dieta 5p na zapalenie trzustki
Służy do stymulowania trawienia, ogranicza węglowodany i tłuszcze. Zawartość kalorii - 2700-2800 Kcal.
Jakie pokarmy są dozwolone na diecie 5 pensów?
- Wczorajszy chleb pszenny, biszkopty.
- Zupy z bulionem warzywnym, zupy owocowe.
- Dania mięsne: chudy kurczak i cielęcina.
- Grzyby, fasola, szpinak są zabronione. Dozwolone są cukinia i dynia.
- Rośliny strączkowe są wykluczone.
- Nie więcej niż 1 jajko dziennie jest dozwolone.
- Owoce niekwaśne, najlepiej przecier, jagody.
- Dozwolony niskotłuszczowy twarożek.
- Dozwolone są sosy jagodowe, sosy śmietanowe.
- Tłuszcze: słonecznik i oliwa z oliwek. Ogranicz masło.
Zabronione: ciasta, grzyby, wędliny, tłuste mięsa, rośliny strączkowe.
Dieta 5a na zapalenie trzustki
Jest przepisywany, gdy pacjent ma również zmiany w drogach żółciowych. Jest to dieta z ograniczonym spożyciem tłuszczu i cholesterolu i wystarczającą ilością kalorii.
Zatwierdzone produkty
Niskotłuszczowa gotowana wołowina i kurczak, ryba gotowana na parze, omlet białkowy, chude mleko, olej roślinny, niewielka ilość masła, kasza gryczana, ryż, kasza manna i suflet gryczany. Przydatna jest gotowana cukinia w kawałkach. Zupy warzywne ze śmietaną. Owoce surowe i pieczone, jagody. Zefir dozwolone.
Dieta 1 na zapalenie trzustki
Jest przepisywany, gdy ostre lub przewlekłe zapalenie trzustki łączy się z chorobami żołądka.
Zatwierdzone produkty
- Jajka: omlet na parze z białkiem.
- Zupy mleczne i zbożowe (z wyjątkiem jęczmienia perłowego).
- Mięso i ryby: kurczak, chuda wołowina, chuda ryba.
- Kasza mleczna z niskotłuszczowego mleka.
- Warzywa: puree z marchwi, puree z buraków, puree ziemniaczane.
- Jagody: surowe, nie cierpiące, słodkie, dżem. Napar z dzikiej róży, kompoty, galaretka.
Przepisy na zapalenie trzustki
Nie zapominaj, że po ataku ostrego zapalenia trzustki musisz przestrzegać diety przez 8-9 miesięcy.
Oto przepisy na pyszne i zdrowe potrawy na zapalenie trzustki. Łatwo się przygotowują.
Pudding mięsny na parze
Potrzebujesz:
- 240 g wołowiny
- 40 g masła
- 20 g kaszy manny
- ½ szklanka wody
- 1 jajko
- Ugotuj mięso.
- Przełóż gotowaną wołowinę przez maszynkę do mięsa.
- Połącz z kaszą z semoliny i jajkami.
- Zagnieść ciasto, przełożyć do natłuszczonego naczynia i gotować do ugotowania.
Śnieżki
Potrzebujesz:
- białko jajka
- 30 g cukru
- 100 g truskawek
- 20 g mąki
- 120 g wody
- Wanilina (szczypta)
Ubij białko i dodaj wanilinę i cukier. Rozłóż łyżką w foremce z wrzącą wodą. Śnieżki odwraca się, przykrywa pokrywką i odstawia na 4 minuty. Wyjmij i pozwól wodzie spłynąć. Śnieżki polewamy sosem z truskawek, mąki i 10 g cukru.
Ciasto bananowo-brzoskwiniowe bez pieczenia
Musisz wziąć 1 banana i 1 brzoskwinię, 250 ml jogurtu, herbatniki, szklankę wody i paczkę żelatyny. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Dodaj jogurt, wymieszaj. Umieść folię na dnie formy. Ułóż warstwami: warstwa ciastka, warstwa jogurtu i żelatyny, warstwa banana, warstwa kremu, warstwa brzoskwini, warstwa kremu. Wstaw ciasto do lodówki - pozwól mu zamarznąć.
Dieta na tydzień z zapaleniem trzustki
Może być nie tylko przydatne, ale także bardzo smaczne. Wczorajszy biały chleb i ciastka „Maria” i „Zoologiczny” są dozwolone. Omlet parowy, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, kefir, śmietana - te produkty można spożywać. Możesz jeść słodkie owoce, suszone owoce i rodzynki.
Czego należy unikać w diecie, aby uniknąć nawrotu ataków zapalenia trzustki? Mocne buliony, smażone, wędzone, wypieki i czekolada.
Więc cotygodniowe menu na zapalenie trzustki wygląda mniej więcej tak.
poniedziałek
- Śniadanie: ciastka z serem.
- Drugie śniadanie: omlet na parze, pieczywo i herbata.
- Obiad: kasza gryczana, gotowana cukinia, twarożek.
- Podwieczorek: starte jabłko.
- Kolacja: płatki owsiane, sałatka z buraków, pieczone jabłko.
wtorek
- Śniadanie: twarożek.
- Drugie śniadanie: sałatka z marchwi i zielonego groszku.
- Obiad: wołowina z pieczywem.
- Kolacja: zupa jarzynowa, puree z marchwi, mus jabłkowy, jogurt.
środa
- Śniadanie: jogurt, jabłko.
- Drugie śniadanie: pieczone jabłko, rodzynki.
- Obiad: ryba, kasza gryczana, pieczywo.
- Kolacja: zupa jarzynowa, pieczywo, suszone morele.
Czwartek
- Śniadanie: twarożek.
- Drugie śniadanie: gotowane mięso, przecier warzywny, kefir.
- Obiad: omlet na parze, rosół z dzikiej róży, pieczywo.
- Kolacja: pudding ryżowo-twarogowy, jogurt.
piątek
- Śniadanie: niegazowana woda mineralna, krakersy.
- Drugie śniadanie: kotlety gotowane na parze, sałatka z buraków.
- Obiad: gulasz, marchewka i puree z dyni.
- Kolacja: gotowany ryż, jogurt.
sobota
- Śniadanie: omlet na parze.
- Drugie śniadanie: gotowane mięso, słaba herbata.
- Obiad: ryż gotowany na parze, pieczone jabłka, rosół z dzikiej róży.
- Kolacja: pudding ryżowy, jogurt.
Niedziela
- Śniadanie: twarożek.
- Drugie śniadanie: zupa z soczewicy (w okresie stabilnej remisji).
- Obiad: kurczak gotowany na parze, przecier jabłkowy.
- Kolacja: gotowane buraki, gotowane ziemniaki, mięso na parze, herbata.
Codzienna dieta na zapalenie trzustki
Musisz jeść 4 razy dziennie. Z diety należy całkowicie wykluczyć buraki, wieprzowinę i gęś, nerki, kiełbasę, łososia, jesiotra, boczek, majonez, śmietanę, dodatki jaglane i jęczmienne, kapustę, rzodkiewkę, rutabagę, cebulę, sosy, ocet, owoce cytrusowe.
poniedziałek
- Śniadanie: omlet białkowy, owsianka ryżowa, herbata.
- Drugie śniadanie: twarożek, kefir.
- Obiad: zupa jarzynowa, kotlety gotowane na parze, puree z marchwi, kompot jabłkowy.
- Kolacja: knele rybne, puree ziemniaczane i herbata.
wtorek
- Śniadanie: omlet białkowy, mleczna kasza gryczana, herbata.
- Drugie śniadanie: twarożek, kefir.
- Obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak, galaretka.
- Kolacja: gotowana ryba, gotowane ziemniaki, słaba herbata.
środa
- Śniadanie: krakersy, niegazowana woda mineralna.
- Drugie śniadanie: omlet na parze, kromka białego chleba, szklanka mleka.
- Obiad: 200g gotowanej ryby, kromka białego chleba.
- Kolacja: 200g płatków owsianych, 200g puree z marchwi, kromka białego chleba, herbata mleczna.
Czwartek
- Śniadanie: 200 g płatków owsianych, kromka białego chleba, woda mineralna niegazowana.
- Drugie śniadanie: 100 g budyniu twarogowego, 100 g musu jabłkowego, herbata.
- Obiad: 400 ml przecieru warzywnego, 200 g owsianki dyniowej, 200 g twarogu.
- Kolacja: 100 g pieczeni, 100 g zapiekanki z twarogu, 200 ml galaretki.
Piątek:
- Śniadanie: 200 g tłuczonej owsianki ryżowej, kromka białego chleba.
- Drugie śniadanie: 200 g puddingu ryżowego, 200 g puree z marchwi, 200 ml herbaty mlecznej.
- Obiad: 400 ml zupy jarzynowej, 100 g zapiekanki z twarogu.
- Kolacja: 200 g mięsa z kurczaka, 200 g płatków owsianych, szklanka herbaty.
Menu dietetyczne na zapalenie trzustki
Dieta na zapalenie trzustki jest głównym lekiem. Nie możesz pozbyć się zapalenia trzustki bez przestrzegania diety. Podpowiemy Ci, z jakich produktów powinieneś zrezygnować, a co możesz jeść i jak upewnić się, że Twoja dieta nie stanie się dla Ciebie torturą, zamiast zastąpić zabronione słodycze.
Przez pierwsze 4 dni pacjent obserwuje post leczniczy, pije tylko wodę. Od 5 dnia możesz pić herbatę z krakersami, zjeść omlet parowy. Tydzień po ataku można jeść zupy jarzynowe. Nie można jeść czarnego chleba, ciasta francuskiego, ciast, ciastek, lodów, nerek, wędzonych kiełbas i konserw.
Możesz jeść chude gotowane ryby. Jajka najlepiej spożywać w postaci omletów gotowanych na parze.
Mleko jest używane w naczyniach. Dozwolony jest gotowany makaron. Kasza jaglana nie powinna być używana na zapalenie trzustki.
Marchew, ziemniaki, kalafior są dozwolone z warzyw.
Preferowane są zupy owsiane i ryżowe. Okroshka, buliony rybne, buliony mięsne są wykluczone.
Ze słodkich napojów, kompotów i musów, pieczone jabłka, puree owocowe, sosy owocowe i jagodowe są dozwolone.
Wyeliminuj z diety wszystkie przyprawy i zioła.
Odwar z dzikiej róży jest bardzo przydatny. Możesz pić słabą herbatę i napój z cykorii. Wyeliminuj kakao i kawę.
Absolutnie nie wolno spożywać napojów alkoholowych, ostrych przypraw, frytek i frytek, hot-dogów, chebureków, shawarmy.
Tabela diet dla różnych typów zapalenia trzustki
Dieta na przewlekłe zapalenie trzustki
Z tabeli dietetycznej wyklucza się produkty o działaniu sokogonnym i minimalizuje węglowodany. Jedzenie jest gotowane i spożywane w postaci puree.
Dozwolony jest tylko wczorajszy biały chleb, pieczenie jest zabronione. Dozwolona niskotłuszczowa wołowina, mięso królicze, gotowane na parze, chude ryby. Jajka - tylko w postaci omletu białkowego gotowanego na parze. Dozwolony jest twaróg bezkwasowy. Do potraw należy dodawać kremowy, słonecznikowy olej. Kasza manna i ryż gotuje się w mleku i wodzie. Jedz więcej marchwi, cukinii, ziemniaków, zielonego groszku i młodej fasoli. Z owoców zdrowe są tylko pieczone jabłka. Pij suszone owoce uzvar. Zabierz do pracy termos z bulionem z dzikiej róży. Przygotuj sosy mleczne - są pyszne. Niesłodzone sosy, przyprawy, przyprawy są zabronione.
Nie można jeść jagnięciny, kaczki, wędlin, kiełbasy, jesiotra, karpia, marynat, grzybów, kawy, czekolady, szczawiu, sałaty, rzepy, roślin strączkowych (z wyjątkiem młodej fasoli i soczewicy), żurawiny, granatów i wody sodowej.
Dieta na ostre zapalenie trzustki
Ciężkie i długotrwałe zapalenie trzustki może czasami prowadzić do cukrzycy. Dbaj o siebie, nie dopuść do błędów w swojej diecie. Kiedy przebywasz w szpitalu przez pierwsze dni po ataku, w ogóle nie otrzymasz jedzenia. Jest to konieczne, aby jak najwięcej oszczędzić gruczoł.
Dlaczego ludzie zapadają na ostre zapalenie trzustki? Chodzi o to, że w naszej narodowej tradycji organizowanie na święta obfitych biesiad z alkoholem, duża ilość dań smażonych, pikniki z szaszłykiem jagnięcym. Często jemy w drodze w McDonald's. Wszystko to powoduje przeciążenie trzustki i pewnego dnia następuje atak z silnym bólem. Do choroby przyczynia się wrzód.
Szóstego dnia racja jest zwiększana poprzez dodanie galaretki, płynnych płatków zbożowych i gotowanych na parze kotletów z kurczaka.
Wędzonki, marynaty, bekon, wypieki są wyłączone na okres do jednego roku.
Dieta z zaostrzeniem zapalenia trzustki
Tabela dietetyczna maksymalnie oszczędza trzustkę. Pierwszego dnia dopuszcza się podgrzaną wodę mineralną Borjomi, rosół z dzikiej róży, herbatę.
3. dnia dopuszcza się rozszerzenie diety: dodawanie zup śluzowych, galaretki mlecznej, płynnych płatków bez oleju.
Kiedy bóle znikną, przestrzegaj nieprzetworzonej, szczegółowej diety. Ale nadal przez bardzo długi czas, do roku, nie można jeść niczego smażonego, tłustego, bez pieczenia i ciast.
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci
Tabela żywieniowa nie powinna kolidować z ich prawidłowym wzrostem i rozwojem. Często karm dziecko małymi posiłkami.
Zwróć uwagę na chude mięso: cielęcinę, kurczaka, indyka.
Jeśli zapalenie trzustki zaostrzy się, ugotuj omlet białkowy dziecka na parze, a jeśli w remisji, ugotuj omlet z całego jajka na parze.
Dziecko z zapaleniem trzustki potrzebuje naturalnego, niskotłuszczowego twarożku. Zawiera wapń, który jest niezbędny do wzrostu kości. Dzieci bardzo lubią pyszne domowe zapiekanki z twarogu z marchewką, morelami, jabłkami. Jabłka też można upiec - w tym przypadku pomagają też przy anemii.
Kupuj masło w opakowaniach po 100 g i używaj tylko do posiłków. Dzieci z zapaleniem trzustki nie tolerują masła rozsmarowanego na chlebie.
Idealna zupa dla dziecka z chorą trzustką - mieszanka warzyw, rozgnieciona w blenderze. Zimą można używać mrożonych zestawów warzywnych.
Usuń wieprzowinę i kaczkę z menu dziecka. Nie podawaj kiełbas, marynat i grzybów, smażonej ryby, kakao, czekolady, rzepy, rzodkiewki, roślin strączkowych i ukraińskiego chleba.
Zdrowe warzywa: marchew, cukinia, ziemniaki, buraki. Muszą być podawane w postaci puree i ugotowane. Do zup dodawaj kalafior, a nie kapustę.
Od czasu do czasu możesz dać dziecku pianki i cukierki mleczne, ale niewiele.
Dieta na zapalenie trzustki u dorosłych
Alkohol, przyjmowanie leków hormonalnych, stres, pasożyty, współistniejące choroby przewodu pokarmowego to czynniki wpływające na rozwój zapalenia trzustki u dorosłych. Na tle chorób żołądka i wątroby dochodzi do reaktywnego zapalenia trzustki.
Dla pacjenta lepiej jest gotować jedzenie w podwójnym bojlerze.
Czego możesz użyć:
- Zupy warzywne.
- Ideyka, cielęcina, kurczak.
- Zsiadłe mleko, niekwaśny twarożek, ser holenderski.
- Masło w gotowych daniach.
- Gryka, płatki owsiane, ryż.
- Makaron.
- Gotowane warzywa: dynia, cukinia, ziemniaki, marchew, buraki.
- Pieczone słodkie jabłka.
- Kompoty, galaretki, soki, suszone owoce.
Unikaj alkoholu, smażonych potraw, rzodkiewki, szpinaku i marynat.
Dozwolony 1 banan dziennie i 1 jajko dziennie, gotowane w torbie.
Dieta na reaktywne zapalenie trzustki
Tabela dietetyczna powinna uwzględniać te współistniejące choroby przewodu pokarmowego, w wyniku których występuje stan zapalny trzustki. Najczęstszą przyczyną reaktywnego zapalenia trzustki są choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego, kamienie w nim, zapalenie żołądka i wątroby. Alkohol i tłuste potrawy również wywołują drgawki i należy je wykluczyć na zawsze. Zatrucie metalami ciężkimi często występuje w niebezpiecznych gałęziach przemysłu, po czym reaktywne zapalenie trzustki występuje u pracowników. U kobiet przyczyną zapalenia trzustki może być stosowanie środków antykoncepcyjnych. Pewną rolę odgrywają predyspozycje genetyczne.
Dieta na zapalenie trzustki zapewnia trzustce całkowity fizjologiczny odpoczynek. Posiłki powinny być ułamkowe i częste (4-5 razy dziennie). Zredukuj węglowodany do minimum, preferuj pokarmy białkowe. Dozwolona jest niskotłuszczowa wołowina, cielęcina, kurczak i gotowana ryba. Wyeliminuj buliony mięsne i grzybowe, kwaśne warzywa i owoce. Pieczone i gotowane mięso i ryby, warzywa i zboża są podstawą diety pacjenta z zapaleniem trzustki.
Tabela diet dla zapalenia trzustki i chorób pokrewnych
Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego i trzustki
Zapalenie pęcherzyka żółciowego to zapalenie pęcherzyka żółciowego. Zapalenie pęcherzyka żółciowego czasami powoduje zapalenie trzustki - zapalenie trzustki. Przyczyną zapalenia trzustki jest alkoholizm, stres. W przypadku zapalenia trzustki występują nudności, wymioty, biegunka.
W diecie pacjentów powinny dominować białka. Wyklucz pikantne, wędzone, smażone, słone potrawy. Jedzenie jest gotowane.
Napoje na zapalenie pęcherzyka żółciowego i trzustki: niekwaśne soki, wywar z dzikiej róży.
Wczorajszy biały chleb jest dozwolony. Z produktów mlecznych - domowy twarożek. Dozwolone są zupy warzywne, omlet białkowy, dżem i miód.
Co wykluczyć? Dieta na zapalenie trzustki wyklucza świeże wypieki, tłuste ryby - pstrągi, sumy, różowy łosoś, tłuste mięsa, pikle, wędzonki, kwaśne jagody, alkohol, kakao, czekoladę, śmietanę, napoje gazowane, proso, kukurydzę, kaszę pęczak, rośliny strączkowe, kapustę, winogrona itpfigi.
Dieta na zapalenie trzustki i zapalenie żołądka
Zapalenie trzustki i zapalenie żołądka są bardzo podstępne, teraz nawet u dzieci. Rozpieszczaliśmy je, kupowaliśmy słodycze - i taki jest rezultat.
Najlepsze mięso to kurczak i królik. Z nich przygotowuje się bułki i tłuczone ziemniaki.
Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie swojego stołu bez ryb, karpia, leszcza i szczupaka, odpowiednie są kotlety i pasztet z nich.
Bardzo zdrowe dania warzywne, marchew, puree ziemniaczane, soczewica. Popularne są puree z duszonych warzyw, gulasze (bez sosu, z rafinowanym olejem), puree ziemniaczane, puddingi.
Dania z twarogu, zwłaszcza niskotłuszczowe zapiekanki z twarogu, mogą również zawierać dietę na zapalenie trzustki i żołądka.
Czarny chleb, czekolada i ciasta są zabronione.
Dieta na cukrzycę i zapalenie trzustki
Poprzez dobór odpowiedniej diety można zminimalizować farmakologiczne leczenie cukrzycy i zapalenia trzustki.
Czas trwania postu w ostrym zapaleniu trzustki wynosi 1-4 dni. Przez 3-4 dni terapię żywieniową przepisuje się w małych ułamkowych porcjach. Na przykład owsianka ryżowa z mlekiem na pół z wodą i omletem białkowym. Następnie owsiankę można gotować w pełnym mleku z dobrą tolerancją, do diety można włączyć niskotłuszczowy twarożek bez cukru. W dniach 8-9 dodaj mięso w postaci sufletów parowych, 10 dnia - w formie pierogów. Z diety wykluczamy mięso, wywary grzybowe, słoninę jagnięcą i wieprzową, dania kwaśne, rośliny strączkowe, rzodkiewkę, czosnek i czekoladę. Cukier, dżem, słodycze, słodkie owoce, miód, sok winogronowy są zabronione dla pacjentów z cukrzycą!
Zalecane są zupy z suszonego białego pieczywa, zupy warzywno-zbożowe (zwłaszcza gryczane) ze śmietaną.
Kotlety parowe, suflet, pierogi przygotowywane są z cielęciny i kurczaka.
Dorsz, szczupak i inne chude ryby gotuje się w podwójnym kotle.
Dozwolony niskotłuszczowy bezkwasowy twarożek i nieostry, kasza manna i płatki owsiane, puree z marchwi i dyni, bezkwasowe surowe puree jabłkowe, herbata z mlekiem bez cukru. Używaj masła do dań gotowych, a nie do kanapek.
Jeśli masz cukrzycę, urozmaicaj swoją dietę zupami jarzynowymi, 200 g chudego mięsa dziennie lub gotowaną rybą, makaronem (do 150 g dziennie).
Dieta na zapalenie trzustki i cukrzycę pozwala na spożywanie do 250 g ziemniaków i marchwi dziennie. Jajka są dozwolone nie więcej niż 1 szt. w naczyniach. Warto pić 1 szklankę kefiru dziennie. Rzadko jedz ser i śmietanę. Przydaje się naturalny twarożek o niskiej zawartości tłuszczu, a także potrawy z niego wykonane (zapiekanki, ciasta serowe).
Herbata z dzikiej róży i zielona herbata bez cukru są przydatne.
Dieta na wrzody i zapalenie trzustki
Tabele żywieniowe muszą być ułamkowe, należy unikać jedzenia sokogonny: kawy, czekolady, grzybów, alkoholu, bulionów rybnych, konserw, marynat. Dopuszcza się chude mięso, ryby i bezkwasowy twarożek. Nie można wędzić mięsa i ryb, smażyć, tylko gotować na parze, gotować na wolnym ogniu i piec w piekarniku. Przydatne są oślizgłe zupy i przeciery warzywne, wszystkie potrawy powinny być niedosolone.
Dieta odgrywa wiodącą rolę w leczeniu wrzodów i zapalenia trzustki. W pierwszych dniach po ataku wrzodów i zapaleniu trzustki szybko. Trzeciego dnia można jeść tłuczone ziemniaki, pić galaretkę. Dopuszcza się wodę mineralną bez gazu i mięso na parze, dania z twarogu. Po ustąpieniu bólu pacjent zjada potrawy z puree owsianego lub ryżu. Kaszę ryżową można gotować w mleku rozcieńczonym wodą. Odpowiedni jest również omlet białkowy. Siódmego dnia do diety można wprowadzić zupy warzywne, puree z marchwi, niskotłuszczowe mięsa. Z owoców można zjeść pieczone jabłka, śliwki, gruszki. Ryby są spożywane do 200 g dziennie, tylko o niskiej zawartości tłuszczu.
Dieta na zapalenie żołądka i dwunastnicy i zapalenie trzustki
Zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie żołądka i dwunastnicy i zapalenie trzustki wyprzedzają wielu w latach studenckich. Jak prawidłowo się odżywiać, aby nie sprowokować kolejnego zaostrzenia?
Jaki rodzaj chleba możesz jeść? Tylko białe, wczorajsze, lekko wysuszone.
Dozwolone są zupy warzywne i zbożowe, m. in. mleczarnia.
Chuda wołowina i kurczak dobrze nadają się do mięsa. Gotować pasztet i suflet mięsny, kotlety gotowane na parze, klopsiki, pierogi.
Okoń, dorsz i szczupak świetnie nadają się do przyrządzania pysznych rybnych sufletów i pasztetów.
Odpowiednie dodatki: puree ziemniaczane, buraki, kasza gryczana.
Przygotuj gulasze i pyszne zapiekanki warzywne.
Lepiej nie oferować pacjentowi jajek w ostrym okresie, możesz tylko zaoferować białka, bez żółtek, w postaci omletu parowego.
Wyeliminuj z menu czarny chleb oraz surowe warzywa i owoce, jesiotra, różowego łososia, wieprzowinę, kaczkę.
Dieta na zapalenie trzustki i zapalenie wątroby
Wirusowe zapalenie wątroby to zapalenie wątroby. Często wiąże się z zapaleniem trzustki. W zapaleniu wątroby tylko część komórek wątroby spełnia swoje funkcje, a część nie działa i jest zastępowana tkanką łączną. Zjawisko to nazywa się zwłóknieniem. Każda komórka wątroby pełni różnorodne funkcje w zakresie detoksykacji, syntezy i produkcji żółci, uczestniczy w metabolizmie białek i węglowodanów.
Przewlekłe zapalenie wątroby jest często powodowane nie tylko przez wirusowe uszkodzenie wątroby, ale także przez pasożyty, agresywne leki i gruźlicę, niedoczynność tarczycy, otyłość, zatrucie ołowiem i chloroformem.
Schemat oczyszczania organizmu i dieta na zapalenie trzustki i zapalenie wątroby wygląda następująco:
- Nie jedz tłustych, smażonych i pikantnych potraw. Rzepa i rzodkiewka są słabo tolerowane. Skoncentruj się na tym, jaka choroba prowadzi obecnie w parametrach laboratoryjnych.
- Weź enzymy zastępcze, jeśli jest to wskazane.
- Lecz dysbiozę, jeśli taką masz.
- Sprawdź, czy nie ma robaków.
- Podaj terapię witaminową.
- Monitoruj poziom żelaza we krwi.
Galaretka owocowa i ptasie mleczko to bardzo przydatne węglowodany. Jedz pokarmy zawierające magnez, fosfor, kobalt. Możesz używać soków bezkwasowych.
Co jest zabronione? Przede wszystkim tłuste mięso, tłuste ryby, buliony rybne, buliony grzybowe, olej rybny, serca, kakao, konserwy, cebula, musztarda, ocet mocny, alkohole i lody.
Ser, kasza gryczana, chude ryby (szczupak, dorsz) są przydatne.
Dieta na zapalenie trzustki jest główną metodą leczenia, której nie można zastąpić środkami farmakologicznymi, ponieważ tylko przestrzeganie diety pomaga rozładować trzustkę.