Dieta ketogeniczna

pokarmy dla diety ketogenicznej

Dieta ketogeniczna, którą obecnie stosuje wiele osób do odchudzania, została faktycznie opracowana w celu leczenia osób z padaczką. Dzięki niej wielu udało się zredukować przejawy tej „strasznej" choroby u swoich dzieci, a niektórzy wręcz zupełnie zapomnieli o jej istnieniu.

Jednak ze względu na to, że postęp nie stoi w miejscu, bardzo rzadko stosuje się w tym celu dietę ketogeniczną. Ale wśród miłośników wysportowanego, smukłego i napompowanego ciała stała się bardzo popularna.

Przecież pomaga wysuszyć organizm, pozbyć się zbędnych kilogramów i jednocześnie utrzymać masę mięśniową, na czym nie wszystkie diety się udają. Dodatkowo dieta ketogeniczna dobrze współgra z ćwiczeniami, dodatkowo zwiększając jej skuteczność.

Podstawowe zasady diety

Dieta ketogeniczna odchudzająca opiera się na trzech podstawowych koncepcjach - białku, ketonie i ketozie. Białko - ich wysoka obecność w pożywieniu zapobiega wysychaniu mięśni przez organizm, zamiast tego pobiera energię z zapasów tłuszczu, tym samym redukując tkankę tłuszczową, co prowadzi do utraty wagi.

Keton jest substytutem węglowodanów, które są energią naszego organizmu i często są magazynowane w rezerwie. Z medycznego punktu widzenia ketony są produktami rozkładu tłuszczów. Jeśli proces ten zostanie wywołany sztucznie (to znaczy całkowicie wyeliminując stosowanie węglowodanów), wówczas w organizmie zaczną się gromadzić szkodliwe substancje, co samo w sobie jest niebezpieczne.

woda pitna na diecie ketogenicznej

Dlatego niezwykle ważne jest, aby zrozumieć, że jeśli chcesz schudnąć na diecie ketogenicznej, musisz nauczyć się sztucznie usuwać te substancje z organizmu. Możesz to zrobić na kilka sposobów:

  • pić dużo płynów (toksyny zostaną po prostu wypłukane z organizmu i naturalnie wydalone);
  • uprawiać sport (podczas treningu organizm poci się i wraz z potem uwalniane są toksyny);
  • 1-2 razy w tygodniu w celu uzupełnienia zapasów glikogenu, czyli spożywania pokarmów węglowodanowych.

Należy pamiętać, że dieta ketogeniczna nie wyklucza całkowicie węglowodanów z diety, ale redukuje je do 30 gramów dziennie. Ta ilość nie wystarcza, aby utrzymać zapasy glikogenu w normalnym zakresie. Aby to zrobić, konieczne jest zorganizowanie, że tak powiem, dni powrotu do zdrowia. Musisz jeść w następujący sposób - 5 dni tylko pokarm białkowy, 2 dni węglowodany.

Menu dietetyczne

Jak już wiesz, menu diety ketogenicznej składa się z pokarmów białkowych. To:

  • ryba;
  • mięso;
  • jajka;
  • ser;
  • twarożek;
  • mleko;
  • kefir.

Warzywa są również dozwolone przy zachowaniu tej diety. Należy jednak pamiętać, że zawierają węglowodany, dlatego należy spożywać je w zbyt dużej ilości. Możesz skorzystać z następującego menu (możesz coś zmienić, ale zgodnie ze wskazówkami powinno być mniej więcej to samo).

Śniadanie

Z reguły większość z nas rano je jajecznicę. A ponieważ jajka znajdują się na liście dozwolonych pokarmów, można z nich zrobić omlet na śniadanie. Zaleca się gotować z parą 2 jajek, bez dodawania oleju. Możesz zjeść omlet w czystej postaci lub dodać do niego 1 pomidora i posiekane warzywa.

Więc policzmy węglowodany. Jajka zawierają około 0, 7 grama, pomidory i zioła po 5 gramów. W sumie okazuje się, że takie śniadanie zawiera zaledwie 11 gramów węglowodanów. Nie jest zły.

omlet pomidorowy na diecie ketogenicznej

Obiad

Na obiad możesz ugotować dowolne mięso (100 gramów) według własnego uznania (z wyjątkiem wieprzowiny, ponieważ w żaden sposób nie jest to produkt dietetyczny). Preferowane są wołowina i cielęcina. Mięso można gotować, gotować na parze lub piec w piekarniku bez oleju. Duszony gulasz warzywny (porcja 100 gramów) może służyć jako przystawka. Możesz również dodać do obiadu mały kawałek sera (nie więcej niż 40 gramów), jeden ogórek i świeżą zieloną sałatę.

Liczymy ilość węglowodanów. Gulasz warzywny na parze zawiera około 7 gramów, ogórek - 4 gramy. W mięsie i serze nie ma węglowodanów. Całość to tylko 11 gramów.

Obiad

Na obiad zamiast mięsa można zjeść kawałek ryby (około 200 gramów), dodać do niego kilka liści zielonej sałaty, ogórka i pomidora. Możesz też zjeść jedno jajko na twardo. Taki obiad jest lekki i uwolni Cię od uczucia ciężkości w żołądku.

Obliczmy ilość węglowodanów w tej kolacji. Ryba - w nim, podobnie jak w mięsie, nie ma węglowodanów, jajko ma około 0, 7 grama, pomidor 5 gramów, świeży ogórek 4 gramy, a sałata 1, 3 grama. Łącznie 12 gramów.

A jeśli policzysz całkowitą ilość spożytych węglowodanów, otrzymasz 34 gramy. To jest bardzo małe. Jeśli w trakcie utrzymywania diety poczujesz się śpiący lub zauważysz, że zaczynasz szybko się męczyć, to będziesz musiał około 2-krotnie zwiększyć ilość spożywanych węglowodanów (do 60 gramów).

Ponieważ ta dieta wywołuje sztuczną produkcję ketonu, co może negatywnie wpłynąć na stan zdrowia, należy wcześniej skonsultować się z lekarzem. W przeciwnym razie ryzykujesz zarabianie zaostrzeń lub nowych chorób jako „bonus".