Diety niskowęglowodanowe są znane od dawna i stosowane nie tylko w żywieniu, ale również w celach medycznych. Menu diety bezwęglowodanowej jest zróżnicowane, tabela dozwolonych produktów spożywczych (warzywa, owoce, płatki zbożowe itp. ) zawiera dużą liczbę pozycji i potraw.
Co to jest dieta bez węglowodanów (dieta keto)
Dieta bezwęglowodanowa to system żywieniowy, mające na celu ograniczenie spożycia węglowodanów w organizmie i spożywanie głównie pokarmów białkowych z niewielką ilością tłuszczu, głównie pochodzenia roślinnego.
Korzyści z diety bezwęglowodanowej
dieta bez węglowodanóww porównaniu z podobnymi ograniczeniami dietetycznymi dotyczącymi odchudzania,ma następujące zalety:
- znaczne tempo utraty wagi;
- łagodzenie uczucia głodu;
- normalizacja cukru we krwi;
- korzystny wpływ na pracę mózgu;
- niski wpływ na serce i naczynia krwionośne;
- zmniejszenie ryzyka rozwoju guzów nowotworowych.
Zalety techniki związane są ze zmniejszeniem lub prawie całkowitym wykluczeniem glukozy z codziennej diety. Glukoza lub inne cząsteczki, które można przekształcić w glukozę, znajdują się we wszystkich pokarmach węglowodanowych, zarówno zbożach, roślinach strączkowych, warzywach skrobiowych, owocach, słodzikach, jak i orzechach, nasionach i warzywach.
Etapy diety
Ze względu na przepływ ketozy w organizmie ten sposób żywienia nazywany jest również dietą ketonową.. Aby proces rozpoczął się całkowicie i rozpoczęło się aktywne spalanie tłuszczu, muszą przejść 4 etapy:
| Etap | Osobliwości |
|---|---|
1st |
Węglowodany dostają się do organizmu dopiero rano w ilości 20 g, a w pozostałym czasie w celu dostarczenia energii przyswoi glukozę z własnych zapasów. |
2. |
Organizm nie jest już uzupełniany glukozą i zaczyna zużywać glikogen zawarty w mięśniach i wątrobie. Po 2-3 dniach proces spalania tłuszczu przyspieszy, ponieważ brak węglowodanów będzie coraz bardziej odczuwalny, organizm będzie aktywniej zużywał alternatywne rezerwy energii. |
3rd |
Etap rozpoczyna się po 3-4 dniach, kiedy węglowodany prawie się kończą. Energia jest wytwarzana poprzez spalanie najpierw tłuszczów, a następnie białek. W pierwszym tygodniu jadłospis powinien zawierać dużą ilość pokarmu białkowego (do 3-4 g na 1 kg wagi człowieka). |
4. |
Zaczyna się za tydzień. Celem jest konsolidacja uzyskanych wyników. Organizm jest już przyzwyczajony do braku węglowodanów i dostarcza sobie energii poprzez wzmożone spalanie tłuszczu. Proces ketozy zostaje w pełni uruchomiony dopiero wraz z początkiem czwartego etapu. |
Co jeść i jak zrobić menu?
Dzienna zawartość kalorii w posiłkach w systemie odchudzania bez węglowodanów powinna wynosić 1200 kcal dla kobiet i nie więcej niż 2100 kcal dla mężczyzn. W diecie powinno znaleźć się mięso, ryby, owoce morza, mleko, nabiał, sery, orzechy, płatki zbożowe. Aby zbilansować węglowodany, musisz dodać w niewielkiej ilości warzywa, fasolę, owoce cytrusowe, owoce, herbatę bez cukru. Menu na tydzień można ułożyć na podstawie tabeli dozwolonych produktów.
Wykres z węglowodanami i kaloriami
| Produkt | węglowodany | Żyrow | Biełkow | kalorie |
|---|---|---|---|---|
| Suszone vobla | 0, 0 | 5, 5 | 46, 4 | 235, 1 |
| kawior z łososia | 0, 0 | 13, 8 | 31, 6 | 250, 6 |
| kawior z jesiotra | 0, 0 | 9, 7 | 28, 9 | 202, 9 |
| Filet z piersi indyka | 0, 0 | 0, 8 | 24, 4 | 104, 8 |
| Filet z tuńczyka | 0, 0 | 4. 3 | 24, 4 | 136, 3 |
| ser holenderski | 0, 0 | 30, 5 | 23, 7 | 369, 3 |
| Ser Maasdam | 0, 0 | 30, 5 | 23, 7 | 369, 3 |
| łosoś w puszkach | 0, 0 | 6, 6 | 23, 5 | 153, 4 |
| makrela atlantycka | 0, 0 | 6, 4 | 23, 4 | 151, 2 |
| Ser Marmurowy | 0, 0 | 29, 0 | 23, 0 | 353, 0 |
| Ser topiony Kiełbasa wędzona | 0, 0 | 19, 0 | 23, 0 | 263, 0 |
| Konserwy z tuńczyka | 0, 0 | 0, 7 | 22, 5 | 96, 3 |
| Solony różowy łosoś | 0, 0 | 9, 0 | 22, 1 | 169, 4 |
| Ser topiony | 0, 0 | 27, 0 | 22, 0 | 331, 0 |
| Świeży różowy łosoś | 0, 0 | 7, 0 | 21, 0 | 147, 0 |
| Różowy łosoś w puszkach | 0, 0 | 5, 8 | 20, 9 | 135, 8 |
| Pulpa Wołowa | 0, 0 | 2, 6 | 20, 3 | 104, 6 |
| polędwica wołowa | 0, 0 | 2, 8 | 20, 2 | 106, 0 |
| Łosoś świeży | 0, 0 | 11, 0 | 20, 2 | 179, 8 |
| Solony łosoś | 0, 0 | 11, 0 | 20, 2 | 179, 8 |
| solony łosoś | 0, 0 | 11, 0 | 20, 2 | 179, 8 |
| Ser Roquefort | 0, 0 | 28, 0 | 20, 0 | 332, 0 |
| Cielęcina 1 kategoria | 0, 0 | 2, 0 | 19, 7 | 96, 8 |
| Cały indyk (kategoria tuszy 1) | 0, 0 | 22, 0 | 19, 5 | 276, 0 |
| Polędwiczki wieprzowe | 0, 0 | 7, 1 | 19, 4 | 141, 5 |
| okoń rzeczny | 0, 0 | 0, 9 | 18, 5 | 82, 1 |
| Filet z sandacza ze skórą | 0, 0 | 1, 1 | 18, 4 | 83, 5 |
| Całe sandacze | 0, 0 | 1, 1 | 18, 4 | 83, 5 |
| filet z dorsza | 0, 0 | 1, 1 | 18, 4 | 83, 5 |
| Szczupak | 0, 0 | 1, 1 | 18, 4 | 83, 5 |
| Flądra | 0, 0 | 1, 3 | 18, 2 | 84, 5 |
| wątróbka wołowa | 0, 0 | 3, 7 | 17, 9 | 104, 9 |
| rzeka karaś | 0, 0 | 1, 8 | 17, 7 | 87, 0 |
| Śledź s/m | 0, 0 | 19, 5 | 17, 7 | 246, 3 |
| Solony szprot bałtycki | 0, 0 | 7, 6 | 17, 1 | 136, 8 |
| Świeża nieokrojona leszcz | 0, 0 | 4. 1 | 17, 1 | 105, 3 |
| pulpa jagnięca | 0, 0 | 14, 4 | 17, 0 | 197, 6 |
| Tylna noga jagnięca z kością | 0, 0 | 14, 4 | 17, 0 | 197, 6 |
| Solony śledź | 0, 0 | 8, 5 | 17, 0 | 144, 5 |
| Przegrzebek morski s/m | 0, 0 | 1, 1 | 16, 7 | 76, 7 |
| Jesiotr patroszony z głową | 0, 0 | 10, 9 | 16, 4 | 163, 7 |
| Filet z jesiotra ze skórą bez chrząstki | 0, 0 | 10, 9 | 16, 4 | 163, 7 |
| Jaja kurze (żółtko) | 0, 0 | 30, 5 | 16, 1 | 338, 9 |
| serce wołowe | 0, 0 | 3, 5 | 16, 0 | 95, 5 |
| Krab królewski | 0, 0 | 3, 6 | 16, 0 | 96, 4 |
| Pollock | 0, 0 | 0, 9 | 15, 9 | 71, 7 |
| Kaczka (kategoria tuszy 1) | 0, 0 | 38, 0 | 15, 8 | 405, 2 |
| Jagnięce płuco | 0, 0 | 2, 3 | 15, 6 | 83, 1 |
| Płuco wołowe | 0, 0 | 4, 7 | 15, 2 | 103, 1 |
| nerka wołowa | 0, 0 | 2, 8 | 15, 2 | 86, 0 |
| Cała gęś (przetworzona tusza I kategorii) | 0, 0 | 39, 0 | 15, 2 | 411, 8 |
| Gromadnik świeży | 0, 0 | 7, 1 | 13. 1 | 116, 3 |
| Wędzony węglan (surowy polędwica wędzona) | 0, 0 | 47, 4 | 10, 5 | 468, 6 |
| jaja kurze (białko) | 0, 0 | 0, 0 | 9, 0 | 36, 0 |
| jarmuż morski | 0, 0 | 0, 2 | 0, 9 | 5. 4 |
| bulion z kurczaka | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| rosół mięsny | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| Rosół mięsno-kostny | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| bulion rybny | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 |
| Olej arachidowy nierafinowany | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Olej z orzecha włoskiego nierafinowany | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Olej sezamowy nierafinowany | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Rafinowana oliwa z oliwek | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899. 1 |
| Oliwa z oliwek o smaku trufli | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Olej słonecznikowy nierafinowany | 0, 0 | 92, 0 | 0, 0 | 828, 0 |
| Rafinowany olej słonecznikowy | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899. 1 |
| Miąższ kurczaka bez kości | 0, 1 | 11, 0 | 21, 3 | 184, 6 |
| Udka kurczaka | 0, 1 | 11, 0 | 21, 3 | 184, 6 |
| skrzydełka kurczaka | 0, 1 | 11, 0 | 21, 3 | 184, 6 |
| Mielone udko z kurczaka | 0, 1 | 11, 0 | 21, 3 | 184, 6 |
| Świeże grzyby maślane | 0, 5 | 0, 7 | 2, 4 | 17, 9 |
| świeże grzyby | 0, 5 | 1. 2 | 2, 2 | 21, 6 |
| Świeże grzyby | 0, 5 | 0, 8 | 1, 8 | 16, 4 |
| Jaja przepiórcze | 0, 6 | 13. 1 | 11, 9 | 167, 9 |
| jajka kurze | 0, 7 | 11, 5 | 12, 7 | 157, 1 |
| Sery Feta | 1, 5 | 20, 2 | 15, 6 | 250, 2 |
| Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu | 1, 8 | 0, 6 | 18, 0 | 84, 6 |
| brokuły | 1, 8 | 0, 9 | 4. 4 | 32, 9 |
| Zielona sałatka | 2, 3 | 0, 2 | 1, 5 | 17, 0 |
| ogórki | 2, 6 | 0, 1 | 0, 8 | 14, 5 |
| Tłusty Twaróg | 2, 8 | 18, 0 | 14, 0 | 229, 2 |
| Cytrynowy | 3, 0 | 0, 1 | 0, 9 | 16, 5 |
| Szparag | 3. 2 | 0, 1 | 1, 9 | 21, 3 |
| Rdzeń z orzecha włoskiego | 3, 3 | 68, 5 | 14, 7 | 688, 5 |
| Szalotka | 3, 3 | 0, 2 | 1, 5 | 21, 0 |
| Ziarna słonecznika) | 3. 4 | 52, 9 | 20, 7 | 572, 5 |
| nasiona dyni | 3. 4 | 52, 9 | 20, 7 | 572, 5 |
| Jogurt 1, 5% tłuszczu | 3, 5 | 1, 5 | 5. 0 | 47, 5 |
| Kefir o niskiej zawartości tłuszczu | 3, 8 | 0, 1 | 3, 0 | 27, 7 |
| Rzodkiewka | 3, 8 | 0, 1 | 1. 2 | 20, 9 |
| Pomidory | 3, 8 | 0, 2 | 1, 1 | 21, 4 |
| Jądro orzeszków piniowych | 4. 0 | 68, 6 | 14, 0 | 689, 4 |
| Ryazhenka 6% tłuszczu | 4. 1 | 6, 0 | 3, 0 | 82, 4 |
| zielony koperek | 4. 1 | 0, 5 | 2, 5 | 30, 9 |
| kapusta kiszona | 4, 5 | 0, 1 | 1, 7 | 25, 6 |
| kalafior | 4, 5 | 0, 3 | 2, 5 | 30, 7 |
Jakie pokarmy należy wyłączyć z diety
Wśród produktów bogatych w węglowodany znajdują się napoje gazowane, ciasta i słodycze. Zdecydowanie należy je wykluczyć.
Produkty zabronione i ograniczone do menu diety bezwęglowodanowej zawiera poniższa tabela:
Produkty zbożowe |
Przy diecie bezwęglowodanowej należy wykluczyć wszelkie opcje produktów piekarniczych, czy to bułki, bułeczki, ciasteczka, ciasta. Wszystkie te produkty są bogate w węglowodany. Dotyczy to zarówno pieczywa pełnoziarnistego, jak i produktów wytwarzanych z mąki rafinowanej. Większość zbóż jest również bogata w węglowodany, są one zabronione w diecie bezwęglowodanowej. Należą do nich ryż i owies. |
słodkie owoce |
Większość owoców nie powinna być spożywana na diecie bezwęglowodanowej. Optymalna dzienna porcja to filiżanka. Na przykład tylko jeden owoc jabłka zawiera 21 g węglowodanów. A im słodszy owoc, tym więcej węglowodanów. |
warzywa skrobiowe |
Warzywa są źródłem błonnika. Jego właściwości są takie, że jak pędzelek oczyszcza jelita z wszelkich toksyn, resztek pokarmowych, dzięki czemu usuwa nadwagę i normalizuje cukier. Jednak warzywa zawierają nie tylko błonnik, ale także skrobię, co jest niedopuszczalne na diecie bezwęglowodanowej, należy je wykluczyć z jadłospisu. |
Makaron |
Jedna porcja ugotowanego makaronu zawiera 44 g węglowodanów, w tym 4 g błonnika. |
Piwo |
Piwo nie jest wystarczająco bogate w węglowodany, aby całkowicie go uniknąć. Ale też nie można go nadużywać, bo nawet 1 puszka jasnego piwa zawiera 6 g węglowodanów. |
Słodzony jogurt |
Jogurt domowej roboty zawiera trochę węglowodanów, ale jest to prawdą tylko wtedy, gdy nie dodaje się do niego cukru. Jeśli mówimy o zakupionym jogurcie słodzonym, to taki produkt zawiera tyle węglowodanów, ile zawiera słodki deser. Na przykład jogurt owocowy zawiera około 49 g węglowodanów, nawet lody o takiej samej ilości węglowodanów są mniej. |
fasolki |
Są bogate zarówno w błonnik, jak i węglowodany. |
Miód lub cukier w dowolnej formie |
Dużo cukru znajduje się w ciasteczkach, słodyczach i ciastach. Oprócz tego, że mają dużo cukru, praktycznie nie mają żadnej korzyści dla organizmu. |
Suche przekąski |
Węglowodany znajdujące się w chipsach i krakersach można szybko przechowywać jako dodatkową wagę. 1 paczkachipsy = 19 g węglowodanów. Ponadto chipsy i inne podobne produkty są zwykle spożywane w dużych ilościach. |
Napoje bezalkoholowe |
Napoje bezalkoholowe są przygotowywane z dodatkiem cukru i zawierają niewiele składników odżywczych. |
Ważne jest, aby wybierać pokarmy, które są pożywne, bogate w białko, ale ubogie w węglowodany.
Tabela dozwolonych produktów
| Lista polecanych grup żywności | Żywność |
Mięso |
Dowolny rodzaj: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, dziczyzna, drób. Możesz jeść tłuszcz mięsny, skórę kurczaka. |
Jajka |
Gotowane, smażone, jajecznica, omlety - w dowolnej formie. |
Ryby i owoce morza |
Zjadają wszelkiego rodzaju tłuste ryby, zarówno rzeczne, jak i morskie. Ale podczas gotowania należy unikać panierowania produktów. |
naturalny tłuszcz |
Aby dania z codziennego menu były smaczniejsze, pomoże dodanie masła i śmietany. Mile widziane jest również stosowanie oleju kokosowego i oliwy z oliwek. |
warzywa naziemne |
Wszystkie rodzaje kapusty, dzikiej róży, kapusty bok choy, szpinaku, szparagów, cukinii, bakłażana, oliwek, szpinaku, ogórków, pomidorów. |
Mleczarnia |
Należą do nich prawdziwe masło, śmietana (40% tłuszczu), jogurt i kwaśna śmietana oraz ser. Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu należy podawać ostrożnie, ponieważ takie produkty zawierają dużą ilość cukru mlecznego. |
Jagody |
Wszelkie jagody będą odpowiednie do zastąpienia zwykłych słodyczy. |
orzechy |
Możesz zastąpić migdały i orzechy nerkowca popcornem, cukierkami lub chipsami, bez nadużyć. |
Grzyby |
To jest źródło białka. Pieczarki spełniają wszystkie wymagania opisanej diety. |
Jak długo możesz pozostać na diecie bezwęglowodanowej?
Dieta bezwęglowodanowa powinna mieć czysto indywidualny okres stosowania.Musisz skupić się na dobrym samopoczuciu, stanie zdrowia, wadze. Zdarza się, że po tygodniu żywienia następuje znaczny spadek siły, w tym przypadku wiele osób przechodzi na zwykłe dobre odżywianie i nie osiąga pożądanych rezultatów w odchudzaniu.
Inni, po kilku miesiącach diety, nie tylko osiągają upragnione rezultaty, ale też je przewyższają. Co więcej, ich dobre samopoczucie nie zawodzi podczas całej diety.
Średni czas trwania diety z ograniczeniem węglowodanów wynosi od 4 do 8 tygodni.
Przykładowe menu na dzień
| Zegarek | Dieta | Uwagi |
|---|---|---|
| 7. 00 | Woda | Szklanka wody na pusty żołądek |
| 7. 30 | Woda | Pół szklanki wody |
| 8. 00 | Śniadanie | Jajko, jajecznica, kasza (gryka, ryż, płatki owsiane, kasza jaglana), twarożek, kefir |
| 9. 00 | Woda | Szklanka wody |
| 10. 00 | Woda | Szklanka wody |
| 10. 30 | Przekąska | Owoce lub warzywa |
| 11. 30 | Woda | Szklanka wody |
| 12. 30 | Woda | Szklanka wody |
| 13. 00 | Obiad | Kurczak, ryba lub wołowina z warzywami |
| 14. 00 | Woda | Szklanka wody |
| 15. 00 | Woda | Szklanka wody |
| 16. 00 | Przekąska | Owoce, warzywa, suszone owoce lub orzechy |
| 17. 00 | Woda | Szklanka wody |
| 18. 00 | Woda | Szklanka wody |
| 19. 00 | Obiad | Kurczak, ryba lub wołowina z warzywami |
| 20. 00 | Woda | Szklanka wody |
Przykładowe menu na tydzień
| Dni tygodnia | Menu nie zawiera węglowodanów |
|---|---|
Poniedziałek |
|
Wtorek |
|
Środa |
|
Czwartek |
|
Piątek |
|
Sobota |
|
Niedziela |
|
Zasady menu
Menu diety bezwęglowodanowej powinno być tak zaprojektowane, aby nie używało produktów, które nie są ujęte w dozwolonej tabeli - to główny wymóg.
Zalecenia dietetyka, których należy przestrzegać:
- Wypieki, ciasta, ciasteczka, ciastka są bogate w węglowodany i złe tłuszcze. Musisz nauczyć się unikać beżowych produktów.
- Napoje gazowane, soki owocowe, mleko smakowe i napoje energetyczne to płynny cukier w butelce.
- Zupa krem jest dobrym zamiennikiem zwykłych zup i bulionów.
- Wiele dań mięsnych w menu jest dobrych, ale tylko wtedy, gdy są wykonane z naturalnego i świeżego mięsa.
- Dzień Ryby to klucz do sukcesu w walce z wagą.
- Kawałek gorzkiej czekolady raz w tygodniu poprawi Ci nastrój.
Co i ile pić na diecie bezwęglowodanowej
Menu diety bezwęglowodanowej obejmuje również napoje. Dobierając je zgodnie z tabelą produktów należy określić jaki mają wpływ na poziom cukru i jaka jest ich kaloryczność.
- Woda. Odpowiada za metabolizm wodno-solny, ma zero węglowodanów i zero kalorii.
- mleko. Ma umiarkowaną ilość węglowodanów, ale należy to wziąć pod uwagę, jeśli dziennie wypijasz około 100 ml mleka lub więcej. Ogólnie mleko jest przydatne, ponieważ. jest źródłem energii dla osób chcących monitorować swoją wagę. Mleko odtłuszczone ma o połowę mniej kalorii niż mleko pełne.
- Sok owocowy. Pomimo dość dużej ilości węglowodanów, sok owocowy nie musi być całkowicie wykluczony z menu. Można go pić podczas intensywnego treningu, ponieważ aktywność fizyczna pomoże zrównoważyć poziom cukru we krwi. Ale ważne jest, aby był to naturalny i niesłodzony sok owocowy.
- Słodkie napoje bezalkoholowe. Słodkie napoje bezalkoholowe nie mają wartości odżywczych, zawierają tylko ogromną ilość cukru. Można je pić tylko w jednym przypadku, gdy konieczne jest zwiększenie poziomu glukozy we krwi, na przykład przed, w trakcie lub po treningu.
- Dietetyczne napoje bezalkoholowe. Dietetyczne napoje bezalkoholowe zawierają sztuczne słodziki i inne sztuczne środki wspomagające słodycz, smak i kolor. Chociaż napoje bezalkoholowe są uważane za bezpieczne do spożycia, badania nie są tak jednoznaczne.
Dieta bez węglowodanów (menu i tabela żywności powyżej) pozwala na spożywanie herbaty z umiarem. Według badań herbata jest dobra dla zdrowia, dzięki jej stosowaniu wzrasta wrażliwość na insulinę, a ciśnienie krwi utrzymuje się na odpowiednim poziomie.
Ci, którzy lubią pić herbatę z mlekiem, będą rozczarowani, gdy dowiedzą się, że wszystkie dobroczynne właściwości są neutralizowane po dodaniu mleka do herbaty.
- Kawa. Możesz pić niesłodzoną kawę jako dodatek do śniadania. Ale kawa mleczna, taka jak latte, to napój wysokokaloryczny, którego należy unikać.
- Napoje alkoholowe. Pijąc alkohol, weź pod uwagę:
- Jak napój wpływa na poziom cukru we krwi?
- zawartość kalorii w napoju;
- czy alkohol będzie wchodzić w interakcje z lekami przyjmowanymi ze względów zdrowotnych.
Napoje alkoholowe mogą być odpowiedzialne za podnoszenie i obniżanie poziomu glukozy we krwi, dlatego warto zrozumieć, jak różne napoje alkoholowe mogą wpływać na poziom cukru. Alkohol jest znaczącym źródłem kalorii. Na przykład butelka zwykłego piwa zawiera 200 kalorii, co odpowiada dwóm eklerom.
Rodzaje diety
Istnieje wiele diet niskowęglowodanowych, jednak tylko 3 z nich cieszą się największą popularnością, ze względu na skuteczność i szybkość działania.
- Stała dieta. Celem jest utrzymanie takiej samej ilości węglowodanów spożywanych każdego dnia i przy każdym posiłku. Węglowodany należy regularnie liczyć. Jednak taka dieta ma wiele niepożądanych skutków dla organizmu, np. rozwija się chroniczne zmęczenie i roztargnienie.
- dieta mocy. Ta opcja będzie optymalna dla sportowców: przed treningiem zaleca się spożywanie niewielkiej ilości węglowodanów, aby na siłowni było wystarczająco dużo siły do aktywnego treningu. Ale będziesz musiał poświęcić dużo czasu na aktywność fizyczną, w przeciwnym razie nie da się schudnąć.
- Opcja okrągła.Najpopularniejszą opcją jest dieta cyrkulacyjna. Jego istotą jest to, że w ciągu 6 dni nie są spożywane węglowodany (dopuszcza się włączenie do diety niewielkiej ilości zbóż i warzyw), a także uruchamia się przetwarzanie własnych zapasów tłuszczu. Siódmego dnia możesz jeść węglowodany do obiadu. Rozmiary porcji mają kluczowe znaczenie bez względu na to, jaką dietę wybierze dana osoba.
Dieta bezwęglowodanowa według którejkolwiek z tych metod(z przygotowaniem indywidualnego menu wg tabeli produktów) -idealny dla tych, którzy chcą jak najszybciej pożegnać się z dodatkowymi kilogramami.
Cechy żywienia bezwęglowodanowego w cukrzycy
Dieta bezwęglowodanowa jest zalecana przez dietetyków pacjentom z cukrzycą. Pod warunkiem przygotowania indywidualnego menu, zgodnie z tabelą dozwolonych pokarmów, taka dieta jest odpowiednia do normalizacji wagi i poziomu cukru we krwi.
Aby uczucie głodu nie było stałe, zaleca się wprowadzenie do diety większej ilości zielonych warzyw, buraków i pomidorów. Stosowanie fermentowanych produktów mlecznych, serów i płatków owsianych pomoże rozwiązać problemy trawienne.
Dietę mogą stosować osoby z różnego rodzaju problemami z cholesterolem we krwi – wysokim lub niskim. Jeśli przestrzegasz ścisłych zasad, możesz normalizować metabolizm i poziom cholesterolu bez użycia leków.
Cechy diety dla sportowców
Niska zawartość węglowodanów jest równoważona wysokim spożyciem produktów białkowych, a ponieważ białko ma pozytywny wpływ na wzrost i budowę mięśni, dieta może być polecana sportowcom uprawiającym sporty siłowe i kulturystykę.
Dietę zwykle rozpoczyna się od spożycia dziennej porcji cukru, która stanowi około 58% normalnych wartości. Redukcja węglowodanów w diecie powinna być stopniowa.
Głównym problemem sportowców stosujących dietę bezwęglowodanową jest konieczność wybierania pokarmów bogatych w białko, ale jednocześnie ubogich w tłuszcze i węglowodany. Zaleca się dodanie do diety małych porcji brązowego ryżu, soczewicy, mąki z otrębami.
Musisz jeść wystarczająco dużo warzyw z wolnymi węglowodanami. Są to seler, szparagi, dowolna kapusta, ogórki, rzodkiewki, rabarbar, szpinak, pomidory.
Jak wyjść z diety
Stopniowe wychodzenie z diety bezwęglowodanowej to gwarancja utrzymania osiągniętego rezultatu. Nie możesz od razu rzucić się na to, co było zabronione pierwszego dnia - musisz stopniowo zwiększać ilość węglowodanów, obliczając ich ilość w jedzeniu. Jeśli musisz powtórzyć przebieg odchudzania, to po tygodniu wyjścia możesz wrócić do stołu dietetycznego.
Powinieneś zwiększyć ilość warzyw i owoców, a także przestrzegać dietetycznego schematu picia. Słodycze powinny być rzadkimi gośćmi na stole. Warto wyrobić sobie nawyk zastępowania słodkich potraw suszonymi owocami.
Jeśli chodzi o aktywność fizyczną, koniecznie trzeba odwiedzić siłownię i basen. Prysznic kontrastowy jest przydatny do leczenia i treningu fizycznego. Zalecane są również wieczorne spacery.
Wyniki: zdjęcia przed i po
Koszt diety
Stół bez węglowodanów zawiera zwykłe produkty, które można łatwo kupić o każdej porze roku. Większość produktów w menu dietetycznym to produkty mięsne, które są drogie, więc tydzień jedzenia na stole bez węglowodanów jest dość drogi.
Przeciwwskazania
Dieta niskowęglowodanowa jest przeciwwskazana u pacjentów z następującymi schorzeniami:
- niedobór karboksylazy pirogronianowej;
- porfiria;
- zaburzenia metabolizmu tłuszczów.
Możliwe efekty uboczne:
- migrena;
- osłabienie i zmęczenie mięśni;
- mdłości.
Menu dietetyczne składające się z zalecanych (zatwierdzonych dietą) pokarmów na ogół nie jest zalecane dla osób dorosłych z padaczką. W niektórych przypadkach diety niskowęglowodanowe z mniejszymi ograniczeniami spożycia węglowodanów są uważane za bardziej korzystne dla młodzieży i dorosłych.
Dieta bezwęglowodanowa pomaga poprawić samopoczucie przy zaburzeniach metabolicznych, cukrzycy, nadciśnieniu i innych chorobach związanych z sercem i naczyniami krwionośnymi. Przykładowe menu i tabela dozwolonych pokarmów pomogą szybko zrozumieć dietę i szybko osiągnąć wyniki w normalizacji masy ciała i poprawie samopoczucia.